November 08, 2003

フライパンで炒る方法

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■テフロン加工された様な高価なフライパンは避けて下さい。フライパンの油分は洗剤などで充分取り除いておきましょう。
■フライパンが温まるまでは強火でも良いですが、シリカゲルを入れた後は弱火にしましょう。
■シリカゲルは対流をしませんので、木べらなどで必ずかき混ぜながら温めましょう。
■金属に接した部分がすぐに青色に変りますが終了ではありません。全体がブルーになるように炒って下さい。
■青色が濃くなれば吸湿能力が上がるとは限りません。こげないように気をつけて全体がブルーになるまで加熱します。
■軍手もしくは耐熱グローブは必需品です。火傷には気を付けて作業しましょう。
シリカゲルの販売ページはこちら です。

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Posted by e-0487 at November 8, 2003 09:07 PM
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